海蜇头有很多种的做法，例如炒着吃、糖醋口味、羊肉炒海蜇头等等，今日侧重引荐凉拌海蜇头。
凉拌海蜇头是一道十分爽口的快手家常菜，成菜色泽黄亮，咀嚼脆嫩。东盛澜下面把凉拌海蜇头的四种做法和制造方法具体的介绍如下，供咱们进行参阅。期望咱们咱们都能够轻松做出各种风味的凉拌海蜇头。
第一种做法：海蜇头，黄瓜，心里美萝卜，大蒜，花椒，盐，醋，蚝油，香油，花生油各适量。黄瓜切丝，萝卜切丝，我买的成包的处理好的海蜇头。大蒜敲成蒜泥。锅热花生油，小火炸糊花椒，关火，捞出花椒不要。黄瓜萝卜海蜇头放一同，油凉后倒入，加蒜泥，醋，蚝油，香油，拌匀，最终放盐。
第二种做法：海蜇头150克，香葱末25克，酱油15克，白糖适量，味精2克，香麻油10克，精制油15克。选用隔年腌制的海蜇头，洗去泥沙，放清水里浸泡5-6小时，再冲刷洁净泥沙，顺着蜇瓣切成小片，用沙滤水冲数小时备用。葱末放小碗内，精制油入锅烧热，冲入葱末碗内，使葱末宣布香味，即成葱油。将海蜇头滤去水，放大碗内，注入80℃的沸水烫一下，立行将沸水滗干，趁热加酱油、白糖、味精拌匀，再淋入香麻油、葱油装盘。
东盛澜
第三种做法：海蛰头，红菜椒，黄瓜，姜，葱，蒜，花椒粉，红辣椒，油，酱油，陈醋，麻油，味精，白糖各适量。海蛰头用冷水泡上半响，换几回水，然后冲刷洁净里边的沙质，切成较粗的丝备用。菜椒、黄瓜各切成丝；用烫水把海蛰头烫约3秒钟，捞出冲冷水，然后把水烧把菜丝焯水，捞出与海蛰头，黄瓜丝混合参加调料拌匀，最终撒上葱花就能够了。
第四种做法：海蜇头150克，香葱末25克，酱油、白糖、味精、香麻油、色拉油各适量。将海蜇头洗净，顺着蜇瓣切成小片备用。炒锅加油烧热，倒入装有葱末的碗内，制成葱油待用。将海蜇头滤去水分，放入大碗内，用沸水略烫后沥干水分，趁热参加酱油、白糖、味精拌匀，再淋入香麻油、葱油装盘即成。
海蜇头的制造方法东盛澜告知你：海蜇头用沸水烫时，水温不能过高，水温越高，海蜇头缩短会越大、排水越多而质地变老；做凉拌海蜇头的时分能略微多放一些醋，这样吃起来会比较开胃，当然也得依据个人对酸的承受程度。
四种凉拌海蜇头的做法都告知咱们了，这回能够每天换着吃了。
健康快讯
