疫情往后我们根本都复工了,可是仍是有许多当地还没敞开,还在防疫阶段,
今日周末,气候十分好,一家人在家窝了良久,想着正好能够外出逛逛放松下,找了个人少的农家小村庄。
小村庄人不多,颇有岭南风味,渔民一大早就开端撒网打鱼。
沿着河边走,一路人不多,估量我们都不敢外出,小河挺洁净的,绿绿的,偶然还能看到小鱼,环境很好,走着呼吸着新鲜的空气,很是优先。
走着走着到了饭点,找了一家农家菜馆,准备用午饭,这家菜馆也是岭南特征的,店家引荐了几个招牌菜品。
椒盐鲮鱼嘴
这么刁钻的菜品,没想到鱼嘴也能做一个菜,吃着滋味还挺不错的,炸得金黄香脆,吃起来特别香。
椒盐皮皮虾,皮皮虾个头挺大的,肉质丰满,还有膏,店家说椒盐最地道,公然没错,特别好吃。
这个菜有点漆黑,椒盐水甲由,这个跟一般家里的甲由不同,店家介绍是水甲由,有药用价值的,这个得分时节才能吃,一般还吃不到,点了一份,外形恐惧,可是吃起来的确好吃,下酒。
凉拌鱼皮
第一次吃这个菜,岭南人真会吃,一点都不糟蹋,鱼嘴鱼皮都能做出如此甘旨的菜肴,鱼皮开水烫,立刻过冷水,这样皮Q弹爽脆,加上一些调料配菜凉拌,十分可口的一道凉拌菜。
菠萝包泡芙,菠萝包我们吃得多,菠萝包着泡芙吃过没?都是新鲜出炉纯手艺制造的,面层皮香脆,一口要下去泡芙里边的奶油刻不容缓的冲出口腔,口感一流,多吃几个都不觉得腻。
回程路上看到有摆摊的老婆婆自己手艺做的豆腐花,赶忙泊车叫上几碗吃。
豆香味浓,顺滑如丝,一碗吃进肚子,很是满意!