时刻过得真快，转瞬就到5月中旬了，尽管和公公婆婆住得很近，可是平常工作时刻严重，加上现在特别时期，一家人很少有时刻聚在一同。前两天，公公婆婆打电话说牵挂孙女了，要咱们周末曩昔吃饭，一家人聚个餐。公婆年岁大了，不想费事他们煮饭，所以就把公婆接到我家来小聚。
这个周末，请公婆来家吃饭，我在厨房里忙活了两个小时，做了一桌菜，老公看了很气愤，说我太抠门了，请爸爸妈妈吃饭，一大桌菜就只有一个肉菜，太破旧了。我却不觉得，公公婆婆年岁大了，婆婆有高血压，公公有高血糖，饮食上特别要注意，平常多吃些清淡有养分的菜，有益于身体健康。
今日的菜，尽管没有许多肉菜，可是有鱼，有豆制品，有青菜，还有汤，蛋白质，钙，维生素都很丰厚，清淡养胃，养分好吃无担负。
尽管都是家常菜，不精美，可是每一道菜都很用心，公公婆婆对今日的这顿饭菜也很满足，直夸我会过日子。下面一同看看我做了哪几道菜。
第一道：蒜苗炒豆腐
蒜苔中的辣素能协助灭菌抑菌，有助于防备伤风。现在特别时期，这菜要多给白叟孩子吃，进步免疫力，身体更壮实。蒜薹调配豆腐一同炒，3分钟就能上桌，方便快捷。先把豆腐煎一煎，再参加蒜薹一同炒，调入盐，生抽，胡椒粉，炒匀即可起锅。这样炒出来的蒜薹口感清甜脆嫩，吃起来脆脆甜甜的，豆腐嫩滑可口，清淡有养分。
第一道：青椒炒千张
我们都知道豆腐的养分丰厚，却不知道有一种豆制品比豆腐养分还要高，那就是千张，千张是豆腐紧缩而成的薄片，它含有很多的钙质，并且它含有的钙质很简略被人体吸收和使用，能起到杰出的补钙效果。千张加点青椒炒一炒，调入盐，生抽，蚝油，胡椒粉，少量白糖提鲜，炒匀就能够起锅。
第三道：豆角炒肉丝
豆角能够清炒，凉拌，也能够蒸着吃，加点肉丝一同炒，口感更鲜，吃起来又软又香，婆婆最喜爱的一道菜，简略甘旨。
第四道：干煸孜然鱼块
早上去菜市场买回来一条草鱼，我把鱼骨剃下来，用料酒，盐，腌了一瞬间，然后下油锅炸酥了之后捞起来。锅里留少量油，下入姜蒜，花椒，爆香，参加鱼骨翻炒均匀，调入少量生抽，孜然粉，五香粉，翻炒均匀，起锅。这道菜是公公和老公的独爱，记住曾经婆婆常常做这道下酒菜，每次只需有这道菜，公公都会和老公一同喝两杯，现在公公年岁大了，这种油炸食物家里很少做了，公公说有半年没有吃这道菜了，所以，今日特意给公公做了这道菜，少吃两块解解馋，嘿嘿！
第五道：西红柿鱼片汤
草鱼骨做了干煸鱼块，剩余的鱼肉，把它片成薄片，参加料酒，盐，胡椒粉，玉米淀粉，姜沫拌匀，腌制10分钟。西红柿去皮切成丁，放入锅中炒至出汁，调入2勺盐，然后参加开水煮5分钟，用筷子把鱼片一片片夹入锅中，煮约1分钟，参加少量水淀粉，搅匀。最终渐渐倒入鸡蛋液，悄悄搅散，调入胡椒粉，鸡精，撒上 葱花，起锅。这道菜汤浓味美，鱼肉没有刺，新鲜可口，进口即化，酸酸甜甜咸咸的味道，女儿特别喜爱。我看婆婆也喝了一大碗，估量她还蛮喜爱西红柿鱼汤的。
第六道：洋葱炒猪肝
这道菜是孩子的独爱，猪肝切成薄片，参加醋汁拌匀，然后清洗洁净，再用清水浸泡10分钟，把血水泡出来，泡至猪肝变白就好了。洗洁净的猪肝参加盐，胡椒粉，淀粉拌匀。热锅放油，下入猪肝爆炒，炒至猪肝变色，起锅。锅里留少量底油，参加青椒，洋葱翻炒顷刻，倒入炒熟的猪肝，调入少量盐，生抽，胡椒粉，翻炒均匀，起锅。
第七道：清炒豆芽
这道菜是给我自己预备的减脂菜，午饭我一个人吃了一盘，洪亮爽口，清肠刮油，好吃又养分。炒豆芽的时分，除了盐和生抽，我还参加了白醋，吃起来酸酸脆脆的，特别爽口。
第八道：蒜蓉炒小白菜
每天都少不了绿叶菜，今日也不破例，炒了这盘蒜蓉炒小白菜，加点蚝油炒一炒，连盐都不必放，鲜掉眉毛，连不爱吃青菜的女儿都吃了半盘子呢！
周末，请公婆吃饭，做了一大桌菜，老公说我太抠门，我们觉得怎么样呢？
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