4款靓汤协助解夏乏还健脾

原标题：4款靓汤协助解“夏乏”，还健脾

在这个阴雨连绵的春夏之交，我们更是难以有个清醒的早晨，每天只想和被窝封印在一起，整个人昏昏沉沉，究竟该怎样脱“困”？

夏日饮食宜弥补优质蛋白质，吸取满足的维生素和无机盐，忌吃得太酸太辣。为你引荐了以下4款时令靓汤——

人参鲍鱼炖鸡汤

【资料】人参20克，干珍珠鲍6只，小母鸡1只，瘦肉150克，姜3片。

【做法】鸡宰杀洗净去内脏，人参洗净浸软切段，珍珠鲍用自来水浸泡3小时后，再用开水煲滚后关火焗10分钟(这样做才能够洗净珍珠鲍的石灰味并浸发洁净)。悉数资料一起加水1200毫升隔水炖3小时，加盐调味即可饮用。

【成效】补气养肝，益精明目。春夏之买卖致气机不畅，体倦神疲乏力，精力状态欠安，宜用此汤弥补膂力，从头勃发精力。

莲子芡实水鸭汤

【资料】莲子15克，芡实15克，玉竹5克，铁棍淮山250克，水鸭1只，姜3片。

【做法】水鸭宰杀去内脏去尾后洗净，汆水顷刻，淮山去皮洗净，其他资料洗净。莲子、芡实、玉竹、水鸭、姜片加水2500毫升大火煲滚后转文火煲1个半小时，再参加淮山煲半小时。

【成效】健脾和胃，养阴生津。此刻气温渐升，昼长夜短，春困日甚显着，此汤为神疲乏力、厌食体倦兼有口干舌燥人士的最佳摄生之品。

鲜淮山赤小豆扇骨汤

【资料】鲜淮山500克，赤小豆30克，扇骨500克，姜3片。

【做法】淮山去皮切大块备用，扇骨汆水后，参加赤小豆和姜，与2500毫升水一起大火煲滚后转中煲1小时20分钟，再参加淮山大火煲30分钟，适量盐调味后即可饮用。

【成效】春温渐至，湿气困重，易呈现纳呆、便秘等症状，干品淮山健脾去湿，收涩肠脏易致大便干结，而鲜淮山则可润肠通便。此汤可健脾去湿，消滞通便。

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