高丽参的顶端有短而且粗的芦头,芦碗明显而且大,双芦称蝴蝶芦,这是上等高丽参的标志之一。此外上等的高丽红参表面有蟋蟀纹、 质硬,断面呈镜面光泽、有菊花纹,气味香浓,甘苦味浓,参条越粗的质量越好。以这样的高丽参切片或磨粉制得高丽参茶,高丽参茶适用人群具体是:人参对物理因引起的高温、寒冷、缺氧、疲劳等症均有良好的抵抗作用,此外,人参对金黄色葡萄球菌,大肠杆菌;痢疾杆菌的感染都有明显的抵抗作用,对于那些经常在高温,低寒及放射性工作者都可以适量服用人参,可以达到抵抗有害刺激,强身健体的目的。 3.把甲鱼放人蒸笼内,用武火、大汽蒸35分钟即成。 要想买到货真价实的野山参,必须掌握好以下挑选要点:既要看清“五形”,又要识别“六体”。 所谓线芦,是因年限久远,根茎上的芦碗长平,根茎又细又长。 误区二 简单快速的一种方法,只要把新鲜人参切成很薄的片状,直接放于口中含着,含着有一段时间就可以嚼碎,可以提神醒脑,甘甜可口哦!人参的美容价值 1、野山参切成薄片,放入口中慢慢嚼之,也可将参片用蜂蜜或冰糖水浸泡,次日服用,成人每日干参1克,鲜参3~4克,儿童减半,早晚饭前像嚼泡泡糖一样食之。 配料:选择饲养3个月至半年的童子鸡一只,鲜人参50克,香菇20克,葱、姜、调料适量。